Ribolla Gravner 2010

Ribolla Gravner 2010

da Webdivino.it

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La Ribolla Gialla Gravner svolge la fermentazione a contatto con le bucce all'interno di anfore georgiane interrate senza controllo della temperatura. Il mosto, dopo esser stato svinato e torchiato per rimuovere le vinacce, ritorna nelle anfore per 5 mesi per poi fare un affinamento di 6 anni in botti di rovere.

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