Braida Nuova Borgo Conventi 2013

Braida Nuova Borgo Conventi 2013

da Webdivino.it

€ 22,40

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Il Braida Nuova di Borgo Conventi è un vino di grande livello qualitativo che unisce le caratteristiche del Refosco, il vitigno autoctono a bacca rossa tipico del Friuli, a quelle del vitigno internazionale Merlot. La vendemmia manuale avviene in più passaggi, per raccogliere i grappoli d'uva al giusto punto di maturazione Segue una seconda selezione in cantina, prima della vinificazione. La fermentazione conmacerazione sulle bucce avviene in tini di legno tronco conici alla temperatura controllata di 28/30°C per circa 15 giorni. A fermentazione completata i vini vengono affinati in piccole botti di rovere francese da 225 litri per circa 16-24 mesi. Il BraidaNuova rimane poi ad affinarsi ancora per alcuni mesi in bottiglia prima della vendita. Nelle migliori annate ha un potenziale d'invecchiamento di anche 20 anni.

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