Amarone Della Valpolicella Allegrini 2013
da Webdivino.it
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l'amarone allegrini è il frutto di tutta la sapienza della famiglia allegrini, un vero classico della denominazione, un rosso che riassume in sé tradizione, territorio e sapienza contadina. corvina, corvinone, rondinella e oseleta vengono lasciate appassire almeno fino a dicembre controllandone quotidianamente la sanità. dopo un lungo affinamento ne esce il rosso diventato emblema dell'enologia nazionale assieme a barolo e brunello di montalcino. il profilo è di grande spessore e profondità, tanto negli aromi di frutto maturo e spezie, quanto al palato, dove l'alcool trova nell'acidità e nei raffinati tannini i giusti compagni di viaggio.
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